Выбираем банкетные залы для свадьбы

Куда практичнее выбрать для этих целей профильные банкетные залы для свадьбы и сыграть её с должным шиком. Если гостей ожидается много, то старинный особняк Дом Смирнова прекрасно подойдёт для проведения торжества. Здесь есть несколько залов, рассчитанных до 250 приглашенных персон.

С чего начать поиски?

Для начала будет полезно определиться с главной составляющей – посадочными местами. Для магометанских свадеб, на которых не редкость присутствие сотен гостей, желательно заказывать «солидные» банкетные залы, вместимостью в сотни человек. Для большей части европейских свадеб, на которых собирается от силы 30-40 человек, оптимальным выбором окажутся залы малой площади. Стоимость таких залов также невелика и если грамотно разместить мебель (столы установить друг за другом), то резко увеличится посадочная площадь. В любом случае зал должен иметь мощную систему кондиционирования, благодаря которой свадьбу можно смело играть как летом, так и зимой.

Сервис в залах встречается разным. Чаще всего предлагается гостям наиболее популярный тариф «все включено». В нем для каждого приглашенного гостя оговаривается определенная сумма, в которую включено абсолютно все – от еды и напитков до развлечения. Если организаторы не уверены, что кто-то из гостей не придет, то можно подстраховаться и заказать на кухне только горячие блюда.

Что принести с собой?

Но все остальное, куда входят холодные закуски и десерты (тартинки и тарталетки окажутся кстати) вкупе с напитками, не возбраняется принести с собой. Если нужно сэкономить на алкоголе, то с администрацией рекомендуется договориться о т.н. «пробковом сборе» и принести качественный и недорогой алкоголь с собой.

Сервисная составляющая в зале обязана соответствовать одному критерию – она должна быть навязчивой, т.е. официанты должны предвосхищать желания гостей и делать свою работу с должным шиком:

• открыть спиртное,
• убирать пепельницы,
• приносить блюда и напитки.

Если наглядно видно, что обслуживающий персонал относится к своей работе с халатностью, т.е. хамит своим гостям и крайне плохо делает свою прямую работу, то лучше сразу отказаться от услуг такого зала, который не заботится о своем реноме.

Если зал предлагает дополнительные бесплатные услуги в виде охраняемой стоянки и развоза гостей на собственном транспорте, то это окажется положительным моментом – у гостей, которые приедут в полной безопасности домой, в сухом остатке останутся только самые хорошие впечатления о прошедшей свадьбе.