Принципы подбора профессиональных холодильных шкафов

Ведь можно говорить о том, что продукты сохранили свою свежесть, не потеряли своего качества лишь тогда, когда располагаешь специализированной техникой.

Тот, кто купил такое оборудование, может навсегда забыть о проблеме, как сохранить продукцию. Более того, если есть оборудование, то можно позволить себе подумать о том, чтобы сделать разнообразным ассортимент настолько, что это оценят даже самые взыскательные ваши клиенты.

Но выбор техники необходимо делать с умом. Лишь в этом случае можно планировать стопроцентную презентацию товара, а также его реализацию. Надо признать, что в таком деле, как выбор холодильного оборудования, не может быть чего-то второстепенного. Обязательно нужно учитывать надежность техники, ее технические характеристики, а также внешний вид. Холодильные шкафы нержавеющие, конечно, имеют предпосылки для более долгой эксплуатации.

О максимальной выгоде при покупке холодильного шкафа можно говорить лишь тогда, когда знаешь их классификацию. Нужно иметь информацию о базовых принципах функционирования устройства. И нужно понимать, в чем заключаются предполагаемые задачи оборудования.

Специалисты рекомендуют при покупке учитывать такие характеристики, как наличие разных рабочих режимов, функциональность, ресурс аппаратуры, эргономичность. Важен также и симпатичный дизайн. Однако, прежде всего, выберите температурный режим с учетом того, что из продуктов вы намерены оставлять на хранение. Ведь для колбасы, например, нужна одна температура, а для замороженных овощей — другая.

Столь же значимым фактором при подборе данной техники можно назвать физические параметры и внутренние объемы холодильных шкафов. Определите, сколько внутренних полок вам потребуется и нужна ли их регулировка. С этими характеристиками в значительной степени связана максимальная заполняемость шкафа. А дверки могут быть и с прозрачными окошками, если есть необходимость показать товар лицом.

Немного о способе охлаждения. Он может быть статическим либо динамическим. Во втором случае, например, вентиляторы равномерно распределяют холодный воздух по всему объему. А какой внутренний объем выбрать? Есть вариации объемом от 200 до 1,5 тыс. литров.

Если есть необходимость долго хранить продукты в замороженном или охлажденном виде, то лучше приобрести шкафы со сплошными металлическим дверьми. Варианты со стеклянными дверцами хороши для того, чтобы делать презентацию товаров, реализовывать их в залах торговли. Система динамического, то есть принудительного охлаждения, есть у многих таких шкафов. Вмонтированные вентиляторы обеспечивают равномерное направление воздуха на все экспозиционные поверхности.