Форум       Новости       Реклама       Контакты   
 

Поиск по сайту

Самое популярное
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
Сравниваем и выбираем
 
 
Законодательство
 
2066 205e 2056 204e
 
Реклама
 
Обзоры и тесты

Потребительские свойства товаров Тесты зимних шин Тесты видеокарт Обзоры сотовых телефонов Nokia отзывы Тесты ЖК телевизоров Обзоры фотоаппаратов Canon Тесты Аsus Отзывы о ноутбуках Тесты Aser Обзоры HP Тесты коммуникаторов Обзор мобильных телефонов Тесты Sony Ericsson Отзывы Samsung Тесты видеокамер Обзоры Philips Тесты мониторов 2059 2051 2049 2041 Обзоры мониторов Тесты Motorola Обзоры Iphone Тесты Panasonic Обзоры плееров Тесты LG Выборы DVD Тесты авто Выбор стиральной машины Краш-тесты зимней резины Выбор компьютера Тесты аккумуляторов Выбор видеокамер Сравнение телефонов Выбор фотоаппарата Сравнение видеокарт Тесты процессоров Сравнение телевизоров Выбор ноутбука Индекс потребительских цен
Главная | Полезные советы | Экспертиза и тесты |

Вред копченой рыбы

В торговле рыба очень деликатный, скоропортящийся продукт, хранить ее можно не больше суток. По времени истечения срока хранения, ее нужно утилизировать, но, к несчастью, у нас это мало кто делает.


Никто не желает снижать рентабельность, потому рыба подвергается преображению. В зависимости от вида рыбы с ней проводят операции по подсолу или с помощью «жидкого дыма» коптят. Это отлично убирает плохой запах пропавшей рыбы, и автоматом она становится в разы дороже.

Производители жидкого дыма уверяют, что их продукт совсем невреден для здоровья. Получают его методом фильтрации и перегона обычного древесного дыма. Специалисты утверждают обратное, что жидкий дым – это полностью химическое вещество, которое запрещено в большинстве стран. Даже совсем в маленьких количествах он разъедает слизистую оболочку желудка. После проведения операции копчения в рыбе образуется опасное соединение бензапирен. По своей сути это вредное вещество токсичное, способно разрушать структуру ДНК, оно канцерогенно и провоцирует возникновение рака. Таким образом, выходит, что съедая такой продукт, мы получаем порцию яда.

Даже если вам очень захотелось купить копченную обычным способом рыбу, то нет никакой гарантии, что она является безвредной. К несчастью, есть много недобросовестных предпринимателей, который покупают испорченный товар и коптят. Такая рыба, как правило, заражена стафилококками, плесневыми грибами, сальмонеллами и кишечной палочкой. А пропавшая рыба, которая обработана жидким дымом в несколько раз опаснее. В ней могут развиться бактерии бутулизма. Очень сложно определить качественность и безвредность продукта самостоятельно, экспертизу нужно делать в лаборатории.

К сожалению, сегодня действует очень много незаконно организованных цехов по засолке и копчению рыбы. Потому, чтобы не оказаться в тяжелой ситуации, лучше вообще отказаться от копченой рыбы или делать такую процедуру самостоятельно со свежей рыбой.


 
Популярная статья
Полупара, полупара, носок - влево, каблук - вправо!
Подбирая обувь, внимательно осмотрите левую и пра­вую полупары. Глядите в оба: вроде бы «родные», из одной ко­робки полупары, случается, вовсе не образуют счастливую пару. Так что на всякий случай приложите одну полупару к другой, чтобы потом не переживать, что они оказались разновеликими по длине или высоте.
 
 
Центр экспертиза
 
 
 
Лента новостей
 
2290 2299 2291
 
Беспроцентный кредит для молодых семей - реальность?
Проголосовало: 2535
Архив опросов
 

Самое интересное на сайте:

Самоубийственный силикон Фестиваль в Дубае Материнский капитал
Социальные стандарты Соцзаконы 2007 Мани-драйв
Виртуальная пьянка Женская собственность Подводный отель
Хозяева Мира Ваша зарплата Desktop Manager
 
 
Наши партнеры
 

 
Интересные факты
 
Повышенный оптимизм потребителей приводит к тому, что люди начинают тратить все больше, набирают банковских кредитов, которые не смогут вернуть, это надувает пузыри на фондовом и рынке недвижимости, что может привести к кризису.



©2006-2010. Сайт Бизнес-журнала ЗНАК КАЧЕСТВА: обзоры и тесты ноутбуков, телефонов, телевизоров